Günümüzde iyileşmekte olan ortam tüketimi, özellikle toplu yiyecek sektöründe önemli bir rol oynamaktadır. Bu durum firmaların yeşil lojistik sistemleri oluşturmasına gereklilik yaratmaktadır. Gıda maliyetlerinin çevresel koşullardan zorlandığı kriter olarak alınarak farklı çözümler uygulanmalıdır. Müşterilerin büyüy